冬季吃火锅喝点苏打水可防痛风。近期我国大部分地区温度骤降，使不少市民便开始吃火锅养生。记者从各医院了解到，近由贪吃火锅引发痛风发作、肠胃炎的病人明显增多。
上海一家医院教授说，气温下降，很多市民通过吃火锅驱寒，而火锅往往由海鲜的肉类、鱼类、豆制品等高嘌呤食物组成，痛风病人吃后很容易急性发作。 “越是鲜美的海鲜，其中嘌呤含量越高，特别是新鲜贝壳类、鱼类等。”
对于预防痛风的发作，教授建议，苏打水、碳酸饮料具有一定的碱性，能起到排酸作用，痛风患者在吃火锅时可适当喝点苏打水或碳酸饮料，但根本的还是要忌口，尽量少吃火锅。专家建议，冬季吃火锅也不宜过于频繁，尤其是痛风、糖尿病、高血压等病人。
吃火锅时还应多吃以素食为主的碱性食物，如新鲜蔬菜和水果，同时喝点苏打水，吃完后可适当多活动。喝火锅汤底更是“宜前不宜后”，不宜在涮锅结束时喝，好在涮锅开始后半小时内喝。
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